时间:2025-05-28 20:15
地点:柳北区
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脆皮烤五花肉的做法如下: 材料: - 五花肉片 - 盐 - 黑胡椒粉 - 料理酒或味淋(可选) 步骤: 1. 将五花肉片均匀地涂上盐和黑胡椒粉,腌制15-20分钟,让肉片入味。 2. 在五花肉片的皮面上划几刀,这样烤的时候会更加酥脆。 3. 将五花肉片放入烤盘中,放入预热至180°C的烤箱中,烤20-25分钟,或者直到肉片完全熟透,并且皮面酥脆。 4. 烤制的过程中,可以根据个人口味,使用刷子蘸取料理酒或味淋,轻轻刷在五花肉片的皮面上,增加味道。 5. 烤好后,取出五花肉片,稍微晾凉一些,切片即可享用。可以搭配蘸料如辣椒酱或甜面酱食用。 注意事项: - 烤制的时间根据肉片的厚度和烤箱的性能可能会有所不同,需根据实际情况适当调整时间和温度。 - 为了使五花肉的皮面更加酥脆,可以在烤制前将五花肉置于冰箱中,使其皮面更干燥。 - 可以根据个人口味,加入其他调料如孜然粉、蒜末等,提升风味。
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